Оливье в Белгородской области оказался самым дешёвым в России

Фото: gubkin.city

При этом в целом за год набор продуктов для оливье подорожал примерно на 9 %. А для сельди под шубой — почти на 8 %.

Чтобы приготовить самый новогодний салат для семьи из четырёх человек придётся потратить 360 рублей 85 копеек, посчитал Росстат. Так называемый индекс оливье вырос на 8,78 % в Белгородской области. Впрочем, салат оказался самым доступным именно в нашем регионе. Данные о ценах взяты по итогам ноября 2022 года в сравнении с ноябрём прошлого года. 
Рецепт оливье, который использовали статистики
• 400 г варёной колбасы • 400 г маринованных огурцов • 380 г зелёного горошка • 4 куриных яйца • 200 г майонеза • 400 г картофеля • 100 г репчатого лука • 200 г моркови.
В целом по России оливье подорожал на 8,53 %, а на ту же порцию необходимо 480 рублей 69 копеек. За год горошек и маринованные огурцы подорожали почти на 18 %, майонез – более чем на 14 %, варёная колбаса – почти на 8 %. Однако яйца и овощи подешевели, а стоимость картофеля и вовсе снизилась на треть. Фото:  Росстат Борется за новогоднюю популярность с оливье селёдка под шубой. Не в Белгородской области она оказалась не самой дешёвой. Регион занял только 29 место по дешевизне ингредиентов для этого салата. Белгородцам на 1,5 кг блюда нужно 213 рублей 50 копеек. За год в регионе селёдка под шубой подорожала на 7,99 %.

Ингредиенты для селёдки под шубой по версии Росстата:

• 350 г солёной сельди • 2 куриных яйца • 300 г майонеза • 400 г картофеля • 100 г репчатого лука • 300 г столовой свёклы • 200 г моркови
Средняя стоимость ингредиентов для салата в России — 224 рубля 68 копеек, что на 5,5 % выше, чем в 2021 году. Основной компонент — сельдь подорожала более чем на 18 %, дешевле стали овощи и яйца. Фото:  Росстат